Recept PDF letöltése (jobb egérgombbal mentse el a PDF-t az asztalra. Problémák? Lásd a PDF letöltési irányokat.)
1 lb szárnyas steak Tengeri só Frissen őrölt fekete bors Balzsam bazsalikomos vinaigrett (az alábbi recept)
Először készítsük el a balzsam bazsalikomos vinaigrettet az alábbi utasításokkal.
Helyezzük a steaket egy gallon méretű cipzáras zacskóba, és húzzuk meg a szárszárnyat egy hústüskével vagy hengerrel, amíg az egyenletes vastagságú az egész részen. A sót és a borsot mindkét oldalon bőségesen keverjük, majd szobahőmérsékleten 10 percig hagyjuk ülni. Adjunk hozzá balzsam bazsalikomos vinigrettát a zsákhoz (1/3 csésze fenntartása később). Zip a zsákot, amennyire csak lehet a levegőből, és dörzsölje meg a zsákot, hogy egyenletesen terjessze a vinigrettet. Hűtőszekrényben tárolható legfeljebb 24 órán keresztül. Távolítsa el a steaket a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten ülni, miközben előmelegíti a grillet közepes hőre. A grillezés előtt törölje le a felesleges fűszernövényeket. Grill, egyszerre forgatva, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget, körülbelül 5-6 perc / oldal közepesen ritka vagy 6-7 perc oldalanként. Hagyjuk, hogy a steak 10 percig lazán fóliával lazítson egy tálban. Szeleteljük a steaket a gabonafélékre vékony csíkokra. Tálaljuk együtt a maradék balzsam bazsalikomos vinigrettával.6 evőkanál olívaolaj 1 1/2 evőkanál balzsamecet 1 1/2 evőkanál vörösborecet 1 1/2 evőkanál Dijon mustár 1/3 csésze darált bazsalikom, csomagolt 3 gerezd fokhagyma, darált 3/4 tl frissen őrölt fekete bors 1 / 2 evőkanál tengeri só
Az összes összetevőt jól keverjük össze. Foglaljon 1/3 csészét a főtt steak mellett. Egyéb receptek az Apák napjára:A szerzőről:
Katie Goodman New Mexico-ban tartózkodik férjével és két gyermekével (egy 4 éves fiú és egy 18 hónapos lány). Katie tanulása a konyhában, étkezés, új receptek kipróbálása és megosztása barátaival és szeretteivel néhány Katie kedvenc dolog. Ő teljes szívvel úgy véli, hogy az élet jóságának egy része jó ételeket élvez a jó barátokkal és családdal, és a GoodLife {eats} egy hely, ahol megoszthatja, amit jónak talál a konyhában.