Konyha 101: Hogyan lehet a csirkemellet megcsípni - 💡 Fix My Ideas

Konyha 101: Hogyan lehet a csirkemellet megcsípni

Konyha 101: Hogyan lehet a csirkemellet megcsípni


Szerző: Ethan Holmes, 2019

Katie Goodman

A nyár közeledtével nagyszerű tudni, hogyan kell a csirke megkötni, így nem kell minden alkalommal bekapcsolnia a sütőt, ha néhány darab csirkemellet szeretne főzni. A buggyantás egy olyan technika, amely a húst lassan pároló folyadékban főzi. Csirke főzés folyadékban tartja a húst nedvesen. Továbbá hozzáadhatja a folyadékhoz fűszereket, hogy ízesítse a csirkét. Itt tartottam az alapanyagokat az általános célú buggyantott csirke számára, de nyugodtan módosíthatod, ahogy akarod. A buggyantott csirke kiválóan alkalmas nyáron ételekre, mint például csirke saláta szendvicsekre, csomagolásokra, vagy akár pizza öntettel.

Összetevők és eszközök

3-4 quart serpenyő fedéllel Víz Csirke vagy zöldségleves Bay levél 1/2 - 1 teáskanál só 1/4 - 1/2 teáskanál paprika Csirke

1. lépés: Egy 3-4 négyzetméteres serpenyőben töltsön 2/3-at a vízzel és a leveszel. Általában 1: 1 arányt használok, ami azt jelenti, hogy 4 csésze teljes folyadékot adok hozzá, 2 csésze vizet és 2 csésze levest adok hozzá. Adjunk hozzá egy babérlevelet, sót és borsot (ha szükséges).

2. lépés: Közepes magas hő mellett forraljuk fel a keveréket. Add hozzá a csirke. A csirke teljesen fel kell merülni a folyadékba. Ha nem, adjon hozzá további vizet és / vagy húsleveset. Kapcsolja a hőt alacsonyra, fedje le, és főzzön alacsony hőmérsékleten kb. 30 percig.

3. lépés: Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a csirke lehűljön a folyadékban, a fedél maradt a serpenyőben. Hűtsük le a folyadékból. Vágás vagy aprítás, ha szükséges. Megjegyzés: A 3-4 darab csészealj 3-5 darab csirkemellre lesz alkalmas, méretétől függően. Nagyobb mennyiségek készítéséhez használjon nagyobb edényt a túlcsordulás elkerülése érdekében. A szerzőről:

Katie Goodman blogok a goodLife {eats} -on, ahol megosztja azt, amit jónak talál a konyhában és az életben receptek, családi emlékek és finom fotózás révén. Szabadúszó élelmiszer-író és fotós is dolgozik különböző helyszíneken. A főzésen kívül Katie szereti az olvasást, a kertészetet, a család látogatását és a Balloon Fiesta-t az új-mexikói Albuquerque-ben, ahol férjével és két gyermekével együtt lakik.



Lehet, Hogy Érdekli

2. forduló - Harc!

2. forduló - Harc!


A LED-es matricák egy könnyű átjáró a gyártáshoz

A LED-es matricák egy könnyű átjáró a gyártáshoz


A nap készítője - David Forbes, Nixie-órás órák és karóra

A nap készítője - David Forbes, Nixie-órás órák és karóra


WikiHouse építése egy hónapban

WikiHouse építése egy hónapban