Flashback: Édes cukor virág - 💡 Fix My Ideas

Flashback: Édes cukor virág

Flashback: Édes cukor virág


Szerző: Ethan Holmes, 2019

A CRAFT 10. kötet, a Celebrate kérdés, még mindig az örökzöld parti projektek aranyja. Julie Sloane „Cukor édes virágai”. Bizonyosodik meg róla, hogy valamilyen szeretetre számíthat. Ő megtanítja, hogyan lehet minden torta, akár születésnapi torta, akár esküvői torta, nyáron ünnepelni a szemeknek. Nézze meg a bemutatóját ezen a héten a Flashback-ben, és győződjön meg róla, hogy a 10. kötetben visszahívja a kiadást a Maker Shed-ben. Ezekkel az egyszerű virágokkal fordítson egy sima tortát a szemek ünnepévé. Julie Sloane Az egyik ilyen esküvői iparági titok: a torta dekorátorok sokat töltenek a cukor tészta virágairól, de valójában sokan nem bonyolítják. A bonyolult, reális virágok készségeket és gyakorlatokat szereznek, de még egy kezdő is kiválaszthatja, hogy „Ön tetted ezt?” Reakciókat egyszerű virágokkal, amelyek szinte végtelenségig tartanak, ha hűvös és száraz marad. A gumi paszta néven ismert cukorkeményítő nem feltétlenül finom, de ehető. Ennél is fontosabb, hogy bármely sima tortát vagy cupcake-t a szemek ünnepévé válhat.

anyagok

Gumi paszta Lásd az alábbi receptet. Rövidítés és kukoricakeményítő Gél élelmiszer színezék (opcionális) Nonstick tábla Próbáljon meg egy műanyag vágódeszkát a tapplastics.com-tól. Nonstick gördülőcsap, amit egy 6 ″ akril rúdból készítettem a Tap Plasticsból. Kis műanyag zacskó és alumínium fólia Műanyag hüvely 3-gyűrűs kötőanyaghoz Kis puha ecset és virághuzal A szirom por a speciális sütőüzletekben vagy a globalsugarart.com-on vásárolható. Virágkészítő eszközök A Wilton Floral Collection virágkészítő készlet ($ 22 a wilton.com-on ) vagy egyénileg vásárolhat: Golyós szerszám Kis 5-szirom virágvágók Gumi paszta habképző

GUM PASTE:

1lb cukrászda, kevesebb, mint ½c 2 tojásfehérje 3tsp növényi rövidítés 6tsp tylose ehető sűrítőszer, kapható a tortákban vagy az interneten Könnyen megverte a tojásfehérjét egy elektromos vagy állványkeverővel. Adjuk hozzá a porított cukrot és 5 percig verjük meg közepes sebességgel. Adjuk hozzá a rövidítést, és további 15 másodpercig keverjük össze. Adja hozzá a tylózt és néhány másodpercig verje meg. A keverék gyorsan vastagodik, ezért ügyeljen arra, hogy ne keverje ki a keverő motorját. A gumi pasztát egy műanyag zacskóban tárolja, és légmentesen lezárt tartályban lezárja. Hűtőszekrényben hagyjuk, és hagyjuk pihenni egy éjszakán át. A tészta több héttel fog tartani, ha nem használja, és hosszabb ideig eltartható. A Nicholas Lodge cukor művészeti guru receptjéből adaptálva. Honlapja, a internationalsugarart.com, sok szükséges eszközt értékesít.

Útvonal

1. lépés: Dörzsölje be a gumi paszta darabját, amíg az nem lesz rugalmas.

Lerombolja a gumi paszta darabját a főgolyóból, és gyúrja meg a kezével, amíg szilárd, de nyúlik. Kicsi mennyiségben keverjük össze, hogy feltétlenül azt állítsuk. A színes gumi paszta létrehozásához dolgozzon egy apró gél élelmiszer-színezéssel, ahogy gyúrod. Erőteljes dolog és túl sok gél teszi a tésztát ragadósvá és nem működőképessé. (Ezért a sötét színek nehezen érhetők el.) 2. lépés: A gumi paszta vékony.

A nonstick táblán a kondicionált gumi paszta egészét vagy egy részét hajtsa ki a lehető legvékonyabbra. A levegő az ellenség - néhány percen belül megszáríthatja a gumit. Tárolja azt, amit nem használ egy műanyag zacskóban. Ha nedves területen van, és a gumi paszta ragadós lesz, használjon kukoricakeményítőt, hogy megszárítsa. 3. lépés: Bélyegezze ki a virágokat.

Használja a virágvágókat, hogy kivágja a virágformákat. Erősen nyomja meg, hogy minden virág tiszta legyen. Tegye az újonnan vágott virágokat a műanyag hüvelybe, hogy ne száradjon ki. Tegye a törmelék tésztát vissza a zsákba, hogy nedves maradjon. 4. lépés: Vékonyítsuk a virágokat.

Egyszerre, helyezze a virágokat a habra, és kicsi, körkörös mozgásokkal és könnyű nyomással vékonyítsa őket a golyószerszám nagy végével. Szeretné vékonyítani őket, különösen a széleken, de nem torzítja az alakot. A golyószerszám gördülése a virágzat közepén is csekély csésze alakúvá válik. Az Anyatermészet nem egységes, ezért ne aggódjon, ha a virágai sem. 5. lépés: Szárítsa meg a virágokat egy éjszakán át.

Ahogy minden virágot befejez, helyezze rá egy ráncos alumíniumfóliára. Ez megőrzi a virágok görbéit, miközben mindegyik formájukban enyhén változik. 24 órán belül a virágoknak teljesen száraznak kell lenniük. 6. lépés: Használjon sziromport.

Ecsettel tisztítsa meg a szirom porát a virág középpontjába vagy széléig, lehetővé téve a színátmenetet. MEGJEGYZÉS: A szirompor lényegében őrölt, nem toxikus krétával készült erre a célra. 7. lépés: Nedves szirom por.

Keverjen össze egy csepp vizet a sötét sziromporral, és használjon virágos drótot, hogy pontosan helyezze el az egyes virágok közepére 3 vagy 4 pontos fürtökben. Száraz a szirom por, majd készen áll a sütemények díszítésére!

A szerzőről: Julie Sloane szabadúszó író San Franciscóban.



Lehet, Hogy Érdekli

Barbie-től Badass-ig: A Make Lab Rats átalakítja a Power Wheels-et

Barbie-től Badass-ig: A Make Lab Rats átalakítja a Power Wheels-et


Porszívókból készült ...

Porszívókból készült ...


Egy rekordszakadó forró kerekek fizikája

Egy rekordszakadó forró kerekek fizikája


Hogyan segítette Henry Bessemer az acél korát

Hogyan segítette Henry Bessemer az acél korát






Legutóbbi Hozzászólások