Ehető innovációk: A ViRiDi olyan, mint a Kék kötény a Kertészet számára - 💡 Fix My Ideas

Ehető innovációk: A ViRiDi olyan, mint a Kék kötény a Kertészet számára

Ehető innovációk: A ViRiDi olyan, mint a Kék kötény a Kertészet számára


Szerző: Ethan Holmes, 2019

Szingapúrból az USA-ba és az egész Európába, az Edible Innovations profilja az élelmiszer-gyártókat, akik minden szakaszában javítják a globális élelmiszerrendszert, a gyártástól a forgalmazásig az étkezésig és a vásárlásig. Csatlakozzon hozzánk, miután feltárjuk az iparág főbb trendjeit a gyártók szempontjából. A Futia Élelmiszer Intézet Chiara Cecchini - egy olyan erős oktatási maggal rendelkező ökoszisztéma, amely elősegíti az élelmiszer-innovációt, mint a jövő nagy kihívásainak kezelésének kulcsfontosságú eszközét - bemutatja Önt az élelmiszergyártók arcán, történetén és tapasztalatain. Nézze meg kedden és csütörtökön az új részleteket.


Ma leülünk James Hunt-el. James kapcsolatba lépett a Maker Faire Bay Area részvételével. Mindketten érdekelték, hogy megmutassa a munkáját, de végül nem tudta megtenni. Azonban minden rendben van, mert a Maker Faire Rómába fog repülni, hogy megosszák, amit épített. December 3-án vasárnap is beszélni fog az AGRIFOOD-ban: MAKE, HACK OR TECH? panel, ahol arról beszélünk, hogy az Agrifood4.0 keretrendszerben a technológiatranszfer előnyben részesítheti az erényes gyakorlatokat, minimalizálja az energiahulladékot és automatizálja a folyamatokat.

James leírja magát egy városi farmernek, ag-tech rajongónak, művésznek és aktivistának. „Az utóbbi négy évben városi kerti berendezéseket építettem és dolgozom az agtech cégekkel” - mondta. „Szeretem felfedezni a városi gazdálkodás tervezési és művészeti elemeit. Ezt a témát Oaklandben, CA-ban kezdtem, és már a korszakban részt vettem a Maker Faire-ben, ahol bemutattam a GreenCubes nevű Urban Mini Farms-ot, amely inspirálta a ViRiDi városi gazdaságokat - nevezetesen a kertészkedés egyszerűvé tétele és több ember számára elérhetővé tétele városi és elővárosi terekben.

James, elmondhatod nekünk többet a ViRiDi-ről?

A ViRiDi a kertészkedés, amit a „Kék kötény” a főzéshez használ. Kifinomult, egyszerű lépésről lépésre és a városi mezőgazdaságban sikeres anyagokat biztosítunk. 2 verziót kaptunk - az egyik „nem romlandó”, és növekedni fog, ha készen áll az indításra (magról). A másik, amit tavasszal elindítunk - és ez egy postai megrendelés élő üzem szolgáltatása. Mindkét típus úgy van kialakítva, hogy az öntöző alumínium ültetőgépekkel működjön. Mi is építettünk egy mini-függőleges farmot, hogy támogassuk az élő növényszolgáltatást Richmondban, VA-ban, otthonunkban!

Milyen anyagokat adsz, és hogyan építetted őket?

A mi alumínium vázainkat gyártjuk. Ők öntözésre tervezték őket, és nagyon óvatosan összeállított utasításunk van, hogy intuitív, oktató és szórakoztató legyen, mint egy kézműves tevékenység. A kertészkedés nagyon nehéz, ha nem tudod, mit várhatunk csak azért, mert olyan sok változó létezik - így a folyamatunk az volt, hogy azonosítsuk és távolítsuk el annyi annyiet, amennyit csak tudtunk, hogy javítsuk a hazai növekvő élményt. Hasonló kísérleti eljárást alkalmaztunk a vertikális gazdaságunk felállításához - ideértve az Agritecture Consulting szakértőitől való tanulást, hogy hogyan lehet a kisüzemi beltéri gazdaságokat legjobban felállítani.

A táplálék és a kertészkedés olyan sokáig része volt a kultúránknak, hogy megállapítottuk, hogy a növényekkel kapcsolatos kérdéseink többsége a régi könyvek, klubok és a kertekkel foglalkozó szervezetek számára válaszol. Sokan tartozunk az olyan csoportoknak is, mint például az Oaklandi Igazságügyi és Városréteg-gazdaságok ültetése, valamint a triciklikus városi mezőgazdaság Richmondban, a városi regeneratív gazdálkodás terén folytatott oktatási vezetésükért.

Ezeket a tudást elemeket veszünk, és egyszerű formátumban csomagoljuk azt az emberek számára, akik kevesebb időt töltenek, de akik még mindig érdeklődnek a kertészkedés iránt - abban a reményben, hogy az érdeklődésük felkeltésével tovább növelhetjük a városi kertészet okát mindenhol!

Milyen hatással kívánja létrehozni?

Ez az a rész, amit a legjobban szeretem - ezeket a növényeket úgy tervezték, hogy azokat az emberek házaiban termesztették. A magot és az élő növényi termékeinket használó hüvely biológiailag lebontható, és 10 hónap után elkezd bontani. Mi is irányulunk az előfizetőink közvetlen összekapcsolására a városi mezőgazdasági projektekkel. Azt akarjuk, hogy ügyfeleink olyan jól érezzék magukat, hogy a növények és a magkészletek belsejében növekszik, amelyeket a szabadban kerti kertre is ihletnek. Hiszünk abban, hogy ez a közvetlen kapcsolat a növényekkel fontos - és az egyik módja annak, hogy elősegítsük a kollektív etikát a jobb környezet, a helyi ételek és a gyönyörűebb városi tér számára.

Mindez jól hangzik, James! Bármilyen tanulság, amit megoszthat a kollégákkal?

Megtanultam, hogy a városi gazdaságok és kertek bármit is képzelhetünk el, és azok számára, akik ismerik és élvezik a növényeket (és rendelkeznek a saját maguk termesztésére alkalmas eszközökkel), a lehetőségek valóban végtelenek. Azt is hiszem, hogy a változás leghatékonyabb ügynöke sok ember által végzett kis cselekvés. Azáltal, hogy segítünk az embereknek, hogy örüljenek a növekvő növényeknek, úgy gondolom, hogy kis szerepet játszhatunk abban, hogy valami közelebb hozzunk létre egy „Éden kertjéhez” a városi területeken!



Lehet, Hogy Érdekli

Az Ön multiméterével való első lépések

Az Ön multiméterével való első lépések


Juniper Pop Up Worldje

Juniper Pop Up Worldje


"Design for Hack" az orvostudományban

"Design for Hack" az orvostudományban


Maker Spotlight: Samaira Mehta

Maker Spotlight: Samaira Mehta